Syarat Tumbuh Jamur Tiram


Syarat Tumbuh Jamur TiramSyarat Tumbuh Jamur Tiram sebagaimana kita mengetahui bahwa setelah makhluk hidup bahwa itu maupun tumbuhan membutuhkan persyaratan tumbuh yang berbeda antara satu dengan yang lainnya.Demikian jugajamur tiram,membutuhkan persyaratan tumbuh tertentu agar pertumbuhannya dapat berjalan dengan optimal dan menguntungkan.Alangkah baiknya sebelum memulai usaha budidaya jamur tirampelajari sifatdan cara budidaya jamur tiram tersebut.Agar bisa tumbuh dan berkembang dengan baik di perlukan persyaratan yang sesuai dengan habitat jamur,Untuk dapat berproduksi secara optimal perlu di lakukan penyesuaian yang sesuai dengan habitatnya.Syarat tumbuh daris suatu tanaman kususnya pada jamur,menjadi hal yang cukup penting yang harus di perhatikan,karena tanpa syarat tumbuh yang sesuai pertumbuhan dan perkembangan akan kurang baik.Adapun syarat tumbuh syarat tumbuh pada jamur yang harus di perhatikan antara lain : Lingkungan dan likasi dan pertanaman jamur tiram.

Lingkungan Jamur Tiram

Lingkungan Jamur Tiram agar bisa di peroleh hasil yang maksimal dalam budidayajamur tiram,aspek lingkungan harus di perhatikan dengan seksama.Lingkungan sangat berpengaruh secara signifikan bagi pertumbuhan dan perkembangan jamur.Faktor lingkungan yang mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan jamur antara lain meliputi : ketinggian tempat,cahaya suhu atau temperatur ruangan,kelembaban serta nutrisi dan kandungan air pada media.uraian pengaruh dengan faktora lingkungan di atas terhadap pertumbuhan dan perkembangan jamur sebagai berikut.

Tempat Jamur Tiram

Tempat Jamur Tiram sebenarnya faktor penentu berhasil dan tidaknya berhasil atau tidaknya untuk pertumbuhan jamur,faktor ini berkaitan berkaitan erat dengan suhu udara karene ketinggian tempat juga mempengaruhi udara di sekitarnya,makin tinggi tempat akan terjadi penurunan suhu dan tekanan udara.Budidaya jamur sangat sedikit membutuhkan cahaya atau sinar matahari,kalau sinar matahari yang masuk pertumbuhan jamur bisa terhambat.Suhu temperatur  yang di parlukan untuk pertumbuhan jamur adalah 15-30 derajat celcius,namun suhu optimumnya adalah sekitar 30-25 derajat celcius.Kelembaban udara dalam ruangan juga perlu di perhatikan karena kelembaban udara juga sangat mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan jamur. Usahakan agar kelembaban udara dalam ruangan berkisar antara 75% - 85%  pada kelembaban Jamur Tiram.

Jenis-Jenis Jamur Tiram


Jenis Jamur Tiram saat ini menjadi jamur konsumsi yang paling banyak di budidayakan di indonesia.Selain banyak di cari konsumen,Budidaya Jamur Tiramjuga relatif mudah.Bahkan lebih mudah di bandingkan jenis jamur lainnya.Jamur Tiram juga memiliki banyak jenis dan masing masing jenis memiliki manfaat dan konsumen yang berbeda.

Jamur Tiram Putih (pleurotus ostreatus)
Jamur Tiram Putih atau white mushroom tau shimeji,merupakan jenis Jamur Tiramyang paling banyak di budidayakan di Indonesia.Dicirikan dengan tudung dan tubuh tanaman yang berwarna putih susu.
Jamur Tiram Merah (pleutorotus flabellatus)
Jamur Tiram merah atau sakura shimeji ,memiliki tudung dan berwarna merah jenis ini jarang di budidayakan di indonesia,namun cukup populer di jepang .Dari segiJamur Tiram Putih ,karena ukuran tudung yang lebih besar  dan jumlah cabang berumpun yang lebih banyak.
Jamur Tiram Abu Abu (pleurotus sayor caju}
Jamur Tiram Abu Abu atau shimeji grey,di cirikan tanaman dan tudung berwarna abu abu.Jenis ini dapat tumbuh lebar tudung sekitar diameter 12cm.namun ,Jamur Tiram abu abu jarang di temukan dan masih sedikit yang membudidayakannya.

Jamur Tiram Coklat

Jamur Tiram Coklat
Jamur Tiram Coklat atau abalone juga di cirikankan tudung dan tubuh berwarna coklat,Jamur Tiram Jenis ini juga jarang di budidayakn di indonesia.MeskipunJamur Tiram sudah banyak di kenal masyarakat,namun masih banyak yang meragukan kapasitasnya sebagai sayuran yang baik. Ini karna adanya asumsi di mana sayuran haruslah berwana hijau.Pendapat seperti ini jelas keliru,karena meskipun Jamur Tiram tidak berwarna hijau daun,namun kandungan gizinya sangat tinggi,dapat bersaing dengan sayuran hijau.

Kandungan Gizi Jamur Tiram

Sebagaimana kita ketahui bersama,bahwa Jamur Tiram merupakan salah satu sumber protein yang cukup tinggi dengan kandungan asam amino yang lengkap,termasuk asam amino esensial yang di butuhkan oleh manusia.Oleh sebab itu tidaklah mengherankan kalau Jamur Tiram di butuhkan oleh masyarakat baik kalangan menengah ke atas maupun masyarakat kalangan kebawah Kandungan dari Jamur Tiram yang sangat beragam ini membuat Jamur Tiram sangat bagus untuk kesehatan.Diduga,Jamur Tiram dapat mengobati berbagai mavam penyakit,sehingga Jamur Tiram banyak di sukai siapa saja.Jamur Tiram termasuk sayuran yang memiliki kandungan tinggi ,hampir sama dengan kandungan protein di dalam Jamur Tiram sebagian besar dapat berlangsung di manfaatkan tubuh manusia,sedangkan protein dalam kacang kacnagan perlu di olah terlebih dahulu.Selain protein,Jamur Tiram juga mengandung serat dan lemak Serat berperan mengontrol kolesterol dan gula darah,serta memperlancanr buang air besar.Kandungan Jamur Tiram tidak terlalu tinggi,selain itu,lemak Jamur Tiram tidak mengandung kolestrol sehingga aman untuk penderita kolesterol tinggi,tekanan darah tinggi .jantung koroner,dan sebagainya.Sekali lagi jangan merasa ragu dan bimbang untuk mengkonsumsi Jamur Tiram,Orang sehat makan Jamur Tiram.

Mie Ayam Jamur

Bahan:

  • 1/2 kg mie (bisa beli atau buat sendiri)
  • 100 ml minyak ayam (kalau tidak ada bisa diganti dengan minyak sayur)
  • 100 ml kecap asin
  • 1/2 kg jamur tiram segar
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 batang daun bawang dirajang
  • Caisin, penyedap rasa dan bawang goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 butir kemiri
Bahan kaldu:
  • 2 ltr air
  • 1/2 kg tulang ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
  • Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum dan tambahkan lada bubuk serta garam secukupnya.
  • Bumbu halus jamur tiram: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan jamur tiram, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam jamur tiram, tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat dan sisihkan.
Cara penyajian:
  • Rebus mie sebentar dalam kuah kaldu kemudian taruh dalam mangkok yang sebelumnya sudah diberi campuran minyak ayam/minyak sayur, tambahkan 2 sdm bumbu halus jamur tiram dan rebusan sawi/caisin, kemudian taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap saos sesuai selera....sajikan dengan sambal untuk yang suka rasa pedas.
Selamat mencoba!
 

Sandwich Jamur Teriyaki


Bahan:
  • 3 lembar roti tawar
  • 2 sdm margarin, untuk olesan roti
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ons jamur tiram, iris dadu atau disuwir-suwir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 sdt saus teriyaki
  • 25 ml air
  • 1/4 buah mentimun, iris tipis
  • 1 buah tomat ukuran kecil, iris tipis
  • 1 lembar keju cheddar
  • 1 sdt saus sambal
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdm margarin, untuk menumis


 
Cara membuat:
  • Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur champignon, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk. Tambahkan telur, aduk-aduk. Masukkan saus teriyaki dan air. Aduk rata, angkat, sisihkan.
  • Oles roti dengan margarin, panggang hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
  • Penyajian: Ambil selembar roti, olesi saus sambal, letakkan irisan tomat, keju parut, tumpuk dengan selembar roti lainnya, beri tumisan jamur dan telur, kemudian tutup dengan roti yang telah dioles saus sambal dan irisan mentimun. Potong menjadi 2 bagian bentuk segitiga, sajikan.

BISNIS JAMUR TIRAM PANTANG SURAM

Belum banyak yang tahu, ternyata jamur tiram adalah bisnis yang sangat menjanjikan. Kabarnya, jamur tiram akan dijadikan tanaman pangan masa depan.

Dari Cisarua-Bandung Barat, Sabili berkesempatan berkunjung ke sebuah tempat usaha budidaya jamur tiram milik Haji Djuhiya, pensiunan polisi (ajudan inspektur) yang mendapat penghargaan Satya Lencana Pembanguan oleh Presiden RI ke-2 Soeharto. Belum banyak yang tahu, ternyata jamur tiram adalah bisnis yang sangat menjanjikan. Kabarnya, jamur tiram akan dijadikan tanaman pangan masa depan.


Kerap orang menilai, masa pensiun adalah masa dimana seseorang tidak lagi berguna dan produktif. Boleh jadi benar, tapi hal itu tidak berlaku bagi Haji Muhammad Djuhiya. Di Kecamatan Cisarua, Bandung Barat, Jawa Barat, Djuhiya membuat kelompok Citra Jamur Lestari. Kelompok ini membudidayakan jamur kayu tiram putih yang bergizi tinggi untuk
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...